本願寺境内の滴翠園・滄浪池（てきすいえん・そうろうち）に臨んで建つ楼閣、 国宝 飛雲閣 （ひうんかく）。とりわけ茶室「憶昔」（いくじゃく）の間は、 利休の美の宇宙といってもよいでしょう。

その簡素な中にも重厚な趣を湛えた「憶昔」の間にちなんだのが、 当店の菓子「憶昔」（いくじゃく）です。奥行きのある甘味と浜納豆の味わいが 優しく静かに広がります。